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Jul 19th 2013, 21:12, by zine1215

作者zine1215 (研究仔)

看板Food

標題[食記] 雲林‧阿國獅嘴大王魷魚羹‧超大魷魚嘴!

時間Fri Jul 19 21:12:03 2013

餐廳名稱：阿國獅嘴大王魷魚羹 消費時間：2013年6月 地址：雲林縣斗六市 大同路112號 電話：05-5354010 營業時間：9:00~20:00 大口吃!大口玩!走跳台灣尋找美食 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/39406007 斗六太平老街美食真不少，這家經營超過60年的阿國獅嘴大王魷魚羹是推薦小吃； 以滷魷魚嘴、嘴羹料理為號召，每隻魷魚只有一顆魷魚嘴， 食材來自阿根廷的超大魷魚，光是滷魷魚嘴的size就很驚人， 每顆大得跟貢丸一樣! 以紅燒醬汁滷製稍微偏甜的滋味非常特殊， QQ的口感加上特殊的外觀，對此沒吃過、沒嚐過的人雖反應兩極， 不過以當天到訪都已接近打烊時間，仍然滿座的情形來看， 喜愛這款料理的人還是不少呢! 帶大家來去看看~ 阿國獅位於太平老街隔壁的大同街，斗大的招牌很容易找到， 小吃店面裝潢得非常舒適，一眼望去牆上貼滿了來自各家電視台名人的推薦紀錄， 除了一樓，於地下室還有更大的用餐區， 第一次來總是要品嚐看看這裡的特色，魷魚嘴羹、滷魷魚嘴必點， 想吃飽的朋友這裡也有多樣的小菜提供，價格平實親和力十足! 他們的魷魚嘴有兩種size，用於羹湯裡的是小顆的，剛上桌乍看以為是蚵仔， 他們家的羹湯看似普通，不過口味上一點也不馬虎，有昆布、柴魚香，用料不手軟， 每碗40元，C/P值高! 魷魚嘴長得好奇妙，在QQ的外皮包覆下有一片黑色的骨頭，吃的時候必須挑掉， 第一次品嘗的感覺並不會太吸引我(不過大顆的比較好)，或許是因為還要把嘴骨挑掉， 有點麻煩的感覺~ 這盤大size的紅燒滷魷魚嘴比較有意思，因為還真沒吃過這種奇妙的食物! 這款大顆魷魚嘴吃起來同樣需要去嘴骨，不過我喜歡它紅燒的滷汁， 並且吃起來更Q更香，但我想應該還是有很多人會覺得要去嘴骨很「搞扛」吧~ (哈) 嘴骨質地有點像蝦殼又向薄一點的塑膠片... 好的! 我們又回到美味的排骨湯了! 他們家的排骨湯相當內行， 有濃郁鮮甜的蘿蔔湯頭又有軟爛的骨肉，推薦! 另外還有紅煙腸，看起來有點像是在大甲吃到的粉腸，不過顏色更紅些， 口味上也稍有不同(有種特殊的氣味)，另外沾上哇沙米醬口味比較好， 單吃比較不習慣，大家參考。 -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.65.128 ※ zine1215:轉錄至看板 Yunlin 07/19 21:13

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